Biscoitos Amanteigados Completo
Os biscoitos amanteigados são um produto coringa em qualquer confeitaria! Utilizados como petit four para um café, para vendas por quilo ou em embalagens para presente, são lindos, delicados e…
Continue readingCulinaria
Tortas Salgadas Clássicas e Contemporâneas
Práticas, saborosas e de sucesso garantido em qualquer ocasião. Sejam elas tradicionais, integrais, mais secas ou mais úmidas, as tortas sempre fizeram parte das cafeterias, das festas, dos coffees breaks…
Continue readingSanduíches Gourmet: Receitas Europeias para Seu Negócio
Apreciados em lanchonetes, bares e restaurantes, sanduíches são uma ótima aposta de negócio, aprenda algumas receitas inovadoras neste curso. O chef Arthur , com ampla experiência no ramo, te apresenta…
Continue readingPão Caseiro de Fermento Natural
Existe um grande problema nos livros de panificação e até nos cursos profissionalizantes. A maioria ensina receitas comerciais feitas em larga escala, usando ingredientes e equipamentos profissionais. Eles também não…
Continue readingCurso de Cervejas Artesanais
Aborda o necessário para fazer uma cerveja em casa, fala também sobre os ingredientes necessários, a brassagem e o método BIAB, e muito mais. Autor: Marcelo MenschGênero: CulináriaAno de Lançamento:…
Continue readingPizzaiolo I – II – Patrick Catapano
Que tal incluir em seu cardápio toda a tradição do preparo das pizzas? Para quem acredita que a estrutura, feita a partir de massa, molho e recheio, tem que ser…
Continue readingTemperagem de Chocolate Fácil e Limpa
Esse curso é destinado para INICIANTES em nível BÁSICO de confeitaria e visa auxiliar quem quer fazer seus próprios ovos de páscoa esse ano ou ganhar um graninha extra nesse…
Continue readingComidas de Boteco – Os Melhores Petiscos Brasileiros
Aprenda a criar e a recriar receitas de comida de boteco baseando-se em receitas da cultura brasileira neste curso com a expert Patrícia Gonçalves em que você vai descobrir tudo…
Continue readingHambúrguer Gourmet 2.0
O Curso Hambúrguer Gourmet – 2.0 é pra você que deseja abrir seu negocio ou preparar receitas incríveis. Neste curso você encontra Todas as Dicas e Técnicas exclusivas, elaboradas por…
Continue readingCurso de Mestre Cervejeiro Artesanal
Aula 1 – ENGENHARIA E ARQUITETURA DA CERVEJA E INÍCIO DO PROCESSO DE PRODUÇÃOAula 2 – PROCESSO DE PRODUÇÃO: PARTE IAula 3 – PROCESSO DE PRODUÇÃO: PARTE IIAula 4 –…
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